在我们的日常生活中很重要也是离不开的便是我们的食物，随着我们生活条件的提高，我们对我们的食物也有了相对的提高，追求漂亮，也希望我们吃的食物能够放的时间长，不要添加剂，那就需要我们对食物进行真空包装。在食物行业，各种熟制品如鸡腿、火腿、腊肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食物越来越多地选用真空包装。经过真空包装的食物保鲜期长，大大延长食物的保质期。真空打包机厂家认为是因为真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。

　　真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食物变质，其原理也比较简单，因食物霉腐变质主要由微生物的活动形成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生计是需要氧气的，而真空包装便是使用这个原理，把包装袋内和食物细胞内的氧气抽掉，使微物物失去"生计的环境"。因而还需与其它辅佐办法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温灭菌、辐照灭菌、微波灭菌、盐腌制等来满意我们对食物的需要。

　　在科技的推进下，真空打包机的使用也越来越广泛，而星火真空打包机专为包装含水量大的产品而设计，选用日本控制线路，汲取国外同行业的技术经验，其电器方面选用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优势，这些优势使该设备便于清洗，就算用水直接冲洗也不会产生电器故障，架体选用标准食物用304不锈钢板，强度高，不易破损，它特殊的歪斜台面设计，能够确保产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作,得到了食物行业的青睐和一致好评。