真空打包机具有超真空功能，可对各种塑料袋进行封口。该机自动化程度高，配有热封时间数字控制和自动过热保护报警装置。该机具有省电、体积小、重量轻、适用范围广、作业方便等优点。可包装一般塑料袋、复合食品袋、铝箔袋、自制塑料袋。该机经有关专家测定，性能已超过国外同类产品，处于较前的地位。食品真空包装机经过真空包装后，对需要长期保存的物品或食品，如医疗用品、粉饼粉、干鲜果品、茶叶、生熟肉类等，能有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化、真空杀菌的作用，从而延长储存期。该机包装的各种软包装食品携带方便，适合野外作业和出差。该机也适用于各种商业网点的小型商业企业、医疗单位、大小宾馆，是提高经济效益和服务质量的必备产品。

　　一、真空打包机的定义

　　人们常把包装好的商品放在真空室的外面完成真空包装，称为真空包装机。外置真空打包机主要是为大包装抽真空而设计的。

　　二、真空打包机的原理

　　与包装真空机的结构不同，真空打包机是通过吸嘴放入被包装货物的包装袋内，抽真空，吸嘴退出，然后完成封口。工业真空打包机一般有1~4个吸嘴，密封线的动力源通常是气缸或电机。